阿坤麵

簡單的油麵配上豆芽菜下去川燙後水煮撈起 淋上阿坤麵特有的特製肉燥醬 口感清爽順口ㄕㄨㄚˋ嘴🤤 讓人會想一吃再吃都不會膩 手工包的水晶餃更是驚為天人的好吃！ 重點一碗才30塊 麵和湯都份量實足可以吃超飽 Cp值超高💯 不愧是被米其林必必登推薦平民美食 台中中區之光👍👍👍 是來台中觀光旅遊必吃的早午餐🍜

阿坤麵是獨特unique的：好吃丶平實、簡單、乾淨。什麼🤔？ 這些不都是基本的？問題就在於這些”基本的”在餐飲市場已變得難尋。麵香滑、湯清澈，麵不是油炒，而是水煮到像意粉pasta般軟硬適度(al Dente)，再拌進豬油紅蔥肉燥，些許豆芽菜，加上地方特色古早味辣椒醬，建議加個營養的滷蛋。湯品清澈鮮恬，不是常見的混沌豬雜湯，就可以讓人尤其是冷天裡，也想動身去嚐- so, 別再問什麼”湯太清淡?”的問題了- 綜合湯有大大ㄧ塊白鮮豆腐、油豆腐、福州丸、特色的三角圓，加些微油燥和香菜（如果不敢吃香菜記得先說），少許撒一點桌上的胡椒粉，那真是美味極了！也可指定單品或兩種湯料，也沒有其他黑白切小菜那些，這不就是日常該有的食物樣態？青花瓷與金屬碗，對客人是一種尊重，因此獲得必比登推薦名副其實。

本來想找時間去吃的 但因為營業時間短 一直沒空 但現在又有萊豬了 想吃外面的東西時真的會有點猶豫了....